疫情对草莓生产的影响及应对措施
时间：2020-02-22
来源:湖北省农科院
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此次疫情对我省草莓生产带来了很大影响，在防控疫情的同时，还要努力抓好“三农”工作。为做好“抗疫情、保供应”，我们组织专家编写了疫情防控期间我省草莓生产管理技术要点，以指导当前我省草莓生产。
一、疫情对草莓生产的影响
草莓是春节期间主要应市水果，深受市民喜爱。目前湖北省草莓种植面积约20万亩，常年产量30万吨左右，其中40%-50%为春节前后上市。目前正值疫情防控关键时期，全省草莓生产也受到了很大影响，主要表现在采摘难、运输难、田间操作难、销售价格下跌等。
二、当前形势下草莓生产管理措施
（一）延迟果实成熟：目前草莓销售困难，可通过栽培措施适当延迟果实成熟待疫情过后销售。
温度调控：温度是影响果实成熟的重要因素，环境温度低果实成熟慢，可适当降低棚内温度延长草莓成熟期。根据环境气温状况调控风口大小和开关时间，一般白天温度控制在20℃-25℃，不要让棚内温度超过30℃，晚上温度控制在5℃以上（环境温度高于5℃可不关棚）。
提早第三花序抽生：根据第二花序结果情况，及时采摘成熟果实，疏花疏果，减少当前挂果量，保证植株正常生长，防止植株早衰，延后第三花序开花结果，提早第三花序早抽生，早结果，增加疫情过后田间挂果量，增加莓农收入。
（二）增加果实保存期：果实硬度对果实保存期有重要影响，可以通过以下措施来增强果实硬度。
控制水量：水分过多会导致果实硬度降低。因此在果实膨大期，可通过控水增加果实硬度。现阶段只要植株未明显缺水萎蔫，则不需浇水。
增施钙肥：钙肥缺乏会导致草莓果实硬度明显下降。在栽培过程当中，可通过水肥一体化设施补充螯合钙氨基酸钙，也可叶面喷施螯合钙补充钙。
（三）病残体清理：草莓成熟后如未及时采摘则会腐烂，将导致田间病害发生程度进一步加重。应及时清理棚内过熟或腐烂的果实，以避免田间灰霉病等病害进一步流行扩展。在清理时应随身携带一只水桶或塑料袋，将清理出的果实装入其中，带出棚外集中处理。不应将果实随手丢在棚外。
（四）病害防治：现阶段是草莓灰霉病和白粉病的发病盛期，应注意加强草莓病害防治。
清洁田园：生长季节及时摘除田间老叶及病叶、病果，带出棚外集中处理，切忌随地乱丢。
温湿度调控：雨后及时排水，尽量开棚通风，阴天也应适当短时间开棚通风，降低棚内湿度。
植株管理：目前气温上升雨水充足，植株开始抽生新叶，应通过肥水管理、喷施高磷叶面肥或唑类药剂等措施调控植株生长，防止植株旺长而增加病害防治难度。
化学防治：在草莓花期采用化学方法进行灰霉病防治，选择45%百菌清或10%腐霉利烟剂等进行防治，也可采用50%嘧菌环胺1000倍液或40%苯醚甲环唑700倍液进行喷施。开始采收前7天停止用药，控制农药残留。喷药时叶面叶背均要喷到。防治白粉病时，可在大棚内每100m2安装1台硫磺熏蒸器，内盛10g含量99%的硫磺粉，在傍晚时大棚盖后开始加热熏蒸，隔日1次，每次3-4小时，也可用露娜森、健达等药剂1500倍液喷雾，乙嘧酚成分烟熏剂熏蒸。
三、疫情防控下对草莓生产的建议
（一）树立优质服务意识，在草莓采摘、装盒、配送等环节严格落实各类疫情防控措施。疫情防控期间暂停采摘活动，禁止游客进棚自行采摘。
（二）收集发布产销供求信息，对接产销需求，组织生产者通过网销、直供等多种形式，破解因疫情防控影响带来的滞销难题。
四、联系单位：湖北省农业科学院经济作物研究所，
联系人：韩永超
联系方式：027-87380926，18963965088（微信同号），QQ:33363985，电子邮箱：33363985@qq.com
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