本网（ 王雪 ）讯 近日，我院农产品安全团队在土壤黄曲霉防控研究中的最新成果以《Discovery of the Relationship between Distribution and Aflatoxin-ProducingCapacity of Aspergillus species and Soil Types in Peanut Planting Areas》为题，在国际著名SCI期刊《Toxins》（影响因子4.5）上在线发表。该研究在国际上首次报道了同一生态环境下沙壤土和黄黏土对花生根际土壤中黄曲霉菌的分布和产毒力的影响，用系统、科学的研究数据揭示了襄阳花生根际土壤中黄曲霉菌群的分布特性与土壤类型之间的独特关系，为襄阳市花生主产区的黄曲霉污染防控预警研究提供了理论依据。
黄曲霉毒素是世界公认的三大致癌物质之一。襄阳是南北气候过渡带，温暖湿润的气候特征决定了花生等粮油作物在生长和储藏过程中易遭受黄曲霉菌的感染而导致黄曲霉毒素污染。襄阳是湖北省花生第一大产区，从生产源头环节降低花生农产品中黄曲霉毒素污染的风险指数是提高花生原料产品质量安全，保证襄阳花生产业高质量发展的重要途径。目前，植物、土壤和根际微生物之间的相互作用研究是国际上对黄曲霉绿色防控研究的新热点。我院农产品安全团队以襄阳花生主产区不同土壤类型中的35个取样点的土壤样品为材料，共分离出99个黄曲霉和寄生曲霉，并对这些菌株的菌群分布、产毒力特征等进行了系统分析。通过将菌株分布特征和产毒力与土壤类型及土壤化学参数进行关联分析发现：在襄阳独特的气候条件下，黄黏土比沙壤土中具有更高的菌株密度和产毒能力，且具有高产毒能力的菌群更多的分布在偏酸性的土壤中。同时，研究还发现了襄阳沙壤土中存在着大量的不产毒黄曲霉菌株资源，在花生根际土壤微生态环境中对高产毒菌株可能存在天然的抑制作用。该研究不仅首次揭示了土壤类型与黄曲霉菌株分布和产毒力之间的内在关系，还为不产毒黄曲霉作为有效的黄曲霉毒素生物防治策略提供了理论支撑，同时为我市花生生产中黄曲霉毒素污染防控提供了生物防治的新途径。
本研究历时四年，由我院农产品安全团队在团队负责人王盾带领下完成，3499拉斯维加斯官网为第一完成单位，团队成员张姝娟为第一作者，王盾为通讯作者。该研究得到了中油所开放课题（SWDSJC2018001）、襄阳市青年英才开发计划（2018）和3499拉斯维加斯官网青年基金（2020）的共同资助。
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